Malgré le développement croissant de l’e-commerce, certains points de vente n’ont pas disparu. Au cœur de cette résistance se trouve une discipline historique : le merchandising. Il consiste à proposer le bon produit au bon endroit, au bon moment, au bon prix et en bonne quantité. Au-delà des évolutions du marché, ce qui a permis à de nombreuses boutiques de résister est leur manière de l’appliquer. En effet, l’alliance entre les techniques visuelles traditionnelles et les nouvelles technologies donne naissance à un merchandising prédictif, personnalisé et efficace.
L’importance du merchandising
Contrairement aux idées reçues, le merchandising n’est pas une simple affaire d’esthétique ou de rangement. C’est un vendeur silencieux très important, dont la stratégie repose sur trois piliers fondamentaux. Le tout premier consiste à maximiser la rentabilité au mètre carré. Un bon merchandising sectorise l’espace afin de :
- Optimiser le parcours client ;
- Inciter à la découverte ;
- Fluidifier la circulation.
Le deuxième consiste à déclencher l’achat d’impulsion. Plus de 60% des décisions d’achat se prennent encore directement en magasin. Ainsi, par des techniques de cross-merchandising, le point de vente suggère des besoins complémentaires. Le troisième pilier du merchandising est la valorisation de l’image de marque. La vitrine et la théâtralisation de l’espace de vente racontent une histoire, ce qui crée une connexion émotionnelle avec le client.
Pendant longtemps, le merchandising a reposé sur l’intuition des directeurs de magasin ou sur des tests empiriques parfois longs et coûteux. Ce qui n’est plus le cas aujourd’hui. Les nouvelles technologies ont transformé cette intuition en science exacte. Avec un logiciel merchandising efficace, il est possible d’obtenir de meilleurs résultats.
L’apport des nouvelles technologies en matière de merchandising
La technologie a permis de repenser le merchandising afin de le rendre plus efficace, à travers :
La réalité virtuelle et la réalité augmentée
Avant de changer la disposition des produits dans un magasin, les équipes peuvent tester les nouvelles idées grâce à des simulations en réalité virtuelle. Du côté du client, il suffit d’utiliser son smartphone pour trouver plus facilement son chemin dans les rayons grâce à la réalité augmentée. Cette dernière peut également lui fournir des informations utiles lorsqu’il scanne l’étiquette d’un produit.
L’analyse du comportement en temps réel
Grâce aux caméras intelligentes et aux balises Wi-Fi/Bluetooth, les marques peuvent désormais cartographier le parcours des clients de manière anonyme. Cela permet d’identifier immédiatement les zones les plus fréquentées et celles qui sont délaissées. Par exemple, si un produit phare est placé dans une zone froide, l’équipe peut réagir immédiatement pour modifier le schéma d’implantation des produits.
L’intelligence artificielle
L’IA croise les données de ventes historiques avec des facteurs externes pour limiter les ruptures de stock. Il s’agit entre autres d’événements locaux, de la météo ou encore des tendances des réseaux sociaux. Elle permet de déterminer les articles que vous devez mettre en avant et à quel moment de la semaine. Ce qui permet d’optimiser l’approvisionnement et la rotation des produits.
Les étiquettes électroniques de gondole
Les étiquettes numériques permettent de modifier les prix de tout un magasin en quelques clics. Cela permet d’ajuster les prix en temps réel en fonction de la stratégie commerciale et de l’évolution de la demande. Il s’agit par exemple de baisser le prix des produits frais à l’approche de l’heure de fermeture pour éviter le gaspillage. Elles facilitent également le lancement de promotions flash ciblées.